Il Ristorante del Rifugio

Un antipasto rustico e saporito, perfetto per iniziare il pasto con un gusto deciso.

Un abbinamento classico di patate con la toma, accompagnato da una salsa ajolì che esalta i sapori locali.

Carne di vitello tenera servita con una salsa cremosa al tonno, un grande classico della tradizione piemontese.

Acciughe servite con una salsa verde tradizionale, perfette per chi ama i sapori intensi e genuini.

Girello di vitello marinato in sale e zucchero, con condimento al limone.

Una polenta rustica accompagnata da tre sughi ricchi e saporiti, per un viaggio tra i sapori della montagna.

Verdure fresche immerse in una bagna cauda calda e saporita, un piatto tipico piemontese.

Tradizionali gnocchi di patate, serviti al burro e con aglio nero.

Un succulento arrosto accompagnato da patate croccanti, un classico che piace a tutti.

Tradizionale budino piemontese con cacao, amaretti e caramello.